不吃早餐一时爽，一直不吃……可能会心梗 - 〖FLY茶馆〗

z3960

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只看楼主更多操作 0 发表于: 2020-04-13

清晨，分别被 6 点、6 点 15、6 点 30 的闹钟给惊醒，不情愿地爬离舒适的床。花 15 分钟穿上昨天的衣服裤子、简单梳洗后，出门飞奔向地铁站，正好挤上 7 点之前的一班地铁。在地铁上单手刷了 40 分钟的手机，又马上踏进医院大门，挤上电梯，走进科室，换好衣服，在 8 点整精确地出现在大交班的护士站。似乎忘了什么？

吃早餐！！！

这应该是很多医护人员的常态，由于早上赶时间，或者起太早没胃口，而忽略了一天中尤为重要的早餐。于是，拖着饥肠辘辘的身体开始了一上午的工作，一边手抖一边敲病历，一脸苍白地去收病人……不过，对很多上班族而言，就算知道不吃早餐对健康不利，也会含着泪水，忍着饥饿干活。因为要把吃早餐的 10 分钟省出来，早上多睡一会儿……在此，建议各位把手机锁屏或者闹钟铃声都调成「今天吃早餐了吗」，就算少睡 10 分钟，也要买个包子填饱肚子！这不是大惊小怪，因为一项发表在 JACC 上的研究显示，经常不吃早餐，容易增加心血管疾病发病及死亡风险……

图源：JACC网站截图

每 100 人中就有 5 人与早餐绝缘为了进一步论证早餐与心血管健康的关系，该研究收集了美国 6650 人的健康生活数据，人群平均年龄为 40～75 岁。数据收集从 1988 年开始，到 1994 年结束，并对他们持续随访了约 20 年。最主要的还是了解他们吃早餐的情况啦～包括早餐吃哪些东西，吃早餐的频率等。结果显示，不吃早餐的人还挺多的：在 6550 人中，有 5.1% 的人从来不吃早餐，10.9％的人很少吃早餐，25.0％的人隔几天吃一次早餐，59.0％的人每天吃早餐。这样看来，每 100 人中，就有 5 人与早餐绝缘，你并不孤独……但是，当你看到下面的结果时，就不会这么想了。省下的是早餐，遭殃的是心脏通过近 20 年的随访，研究人员分析了吃早餐频率和心血管疾病死亡风险的关系。在调整年龄，性别，体重，社会经济状况，生活方式因素等危险因素后发现，从不吃早餐的人因心血管疾病死亡率的风险、全因死亡率风险、以及脑卒中意外的发生风险分别是是每天吃早餐的人的 1.87 倍、1.19 倍、3.39 倍！

说直白点，不吃早餐的人心血管疾病死亡风险，比每天吃早餐的人高出 87%。（在此建议每天都落下早饭的人，立马去测下心率和血压……）规律早餐，让你远离肥胖和心梗这项研究的结果并非个例。2013 年发表在《循环》（ Circulation ）杂志上的一项研究就已经揭示：每天吃早餐与男性冠心病发病风险降低显著相关。

图源：Circulation网站截图

以往也有数据显示，不吃早餐可能增加肥胖、糖尿病、高血脂等疾病的发病风险。俗话说，「早饭要吃得好」，现在看来，吃得好不好已经无从讨论，关键是你要吃啊！那么，早餐为什么如此重要呢？研究显示，早晨摄入一定的高热量食物，会使空腹血糖和体内胰岛素水平下降，促使生长激素释放肽释放，该激素是一种饥饿激素，能有效控制食欲。常年不吃早餐，势必会导致相关激素的紊乱，从而更易走向暴饮暴食和肥胖之路……而众所周知，肥胖是众多疾病的风险因素。肥胖者体内可能有更高的炎症因子、白介素-6、C-反应蛋白等，这与全身炎症和动脉粥样硬化的发生显著相关。另外，通过人群研究，也可以得知，常年不吃早餐的人，同时也带有其他很多不良生活习惯，如吸烟、酗酒、饮食肥腻等，这些不良生活习惯的后果也是可想而知的。所以，为了能为医学事业多奋斗 10 年，千万不能把早餐落下！而你要做的，只是在每天早起的基础上……再早起 10 分钟！😂