[分享]冬瓜可以清热解暑，减肥减肥

导语：贤人的美食生活，冬瓜这样做，清热又解暑，还能减肥减脂。今天分享一个冬瓜的做法，食材有冬瓜、青红椒、大蒜、大葱、红辣椒，首先处理食材，先把冬瓜削去，外皮清洗干净去，然后切滚刀块，青红椒也切滚刀块。大葱切段大蒜切片、干红辣椒切段，切好后放在一起，再加入几粒花椒，锅内加大量清水烧开。

先把食材焯水，水开后加一勺食盐增底味，再滴几滴植物油，这样可以形成一层油膜，减少营养流失。然后下入冬瓜焯水，根据区的动画大小来决定抽水时间，大小超出了两分钟，两分钟后即可把冬瓜控水捞出。另起锅加适量植物油，下葱蒜、花椒和红椒煽炒出香味后加入三个蚝油。


然后加入热烫过的冬瓜，均匀翻炒，然后开始调味。加入1克胡椒粉，加入5克酱油，将冬瓜炒至色泽均匀。将青椒和红椒放入锅中，翻炒30秒左右，直到青椒和红椒被切掉。然后加两克盐调味。将盐搅拌均匀，再加入适量的水淀粉，使汤浓稠，使汤裹在配料上，味道更加鲜美浓郁。最后，提香增加的三克芝麻油调味菜可以用来做锅。好吧，我们再来煮冬瓜吧。好吃又健康。

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引用楼主爱我中华于2020-05-08 13:12发表的 冬瓜可以清热解暑，减肥减肥 :


导语：贤人的美食生活，冬瓜这样做，清热又解暑，还能减肥减脂。今天分享一个冬瓜的做法，食材有冬瓜、青红椒、大蒜、大葱、红辣椒，首先处理食材，先把冬瓜削去，外皮清洗干净去，然后切滚刀块，青红椒也切滚刀块。大葱切段大蒜切片、干红辣椒切段，切好后放在一起，再加入几粒花椒，锅内加大量清水烧开。

先把食材焯水，水开后加一勺食盐增底味，再滴几滴植物油，这样可以形成一层油膜，减少营养流失。然后下入冬瓜焯水，根据区的动画大小来决定抽水时间，大小超出了两分钟，两分钟后即可把冬瓜控水捞出。另起锅加适量植物油，下葱蒜、花椒和红椒煽炒出香味后加入三个蚝油。
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