胡萝卜在生活中很常见，素有“小人参”之称，质地脆嫩，营养丰富，常给家人吃，还能增强免疫力，今天小编要和大家分享的是常吃胡萝卜身体好，但有“4不吃”，吃错就离医院不远了！
不和山楂一起吃。胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏，二者一起食用却会让两者营养降低。
不和白萝卜一起吃。不要和白萝卜一起食用。白萝卜因含有多种酶、芥子油、木质素、干扰素诱生剂等，表现出良好的助消化、抗癌、抗病毒感染、提高机体免疫力、产生干扰素等功效。另外，胡萝卜中因含有维生素C分解酶，二者混吃时，会破坏白萝卜中的维生素C。胡萝卜不宜与酒同食！
不和醋一起吃。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，炒的过程中，尽量不要加醋，胡萝卜怕酸，故炒时勿放醋胡萝卜中含有大量胡萝卜素，吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸，吃胡萝卜切忌放醋。
不和白酒一起吃。胡萝卜不宜与酒同食！胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，胡萝卜中丰厚的胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中发生毒素，然后引起肝病。以上就是胡萝卜的4个禁
