超好吃的几道家常美味，做法简单，味道完全不输饭店，老少皆宜！
辣香脆豆腐
配料：3块豆腐，3块大蒜（压碎），3块干洋葱（压碎）。
腌料：1/3茶匙五香粉，2茶匙豆沙，4汤匙鱼露，1茶匙糖，1茶匙鸡粉，3/4杯鸡汤，1 1/2汤匙绍兴酒。
做法：
1、将大蒜，干青葱和调味料搅拌均匀，制成豆腐腌料。
2、豆腐切块，放入豆腐腌料60分钟，取出沥干的水，滚一层薄薄的生粉。
3、锅内热，豆腐用大热油（大卷油）炒至金黄色，油排出后，再煎一次，然后即可食用。
手撕包菜
材 料 ：卷心菜、五花肉、干辣椒、蒜末、葱、姜、蚝油、盐适量。步 骤 ：1.葱姜爆锅，然后下五花肉和干辣椒煸炒至五花肉出油。2.炒好之后不用盛盘，只把五花肉扒到锅边就可以了~3.下入包菜翻炒~4.快熟的时候，放入蚝油，少许盐，别忘了出锅前加少许蒜末~出锅前加蒜末这一点非常重要！加蒜末和不加蒜末完全是两个味道呀~不喜欢吃五花肉的也可以用猪油净炒，放点香醋、花椒粒会更美味！
五花肉烧土豆。材料： 300g的五花肉、土豆一个、胡萝卜一根、生抽、老抽、冰糖、八角、葱几根等等。
首先，我们要把土豆切成块用，然后我们要把胡萝卜的皮去掉，然后我们要把胡萝卜切成滚刀用，然后我们要把油倒进锅里。油热的时候，我们需要把五花肉倒进锅里，先把油炒一下，然后再加一点冰糖，然后再把它换成小火的炒菜。糖的颜色出来后，我们可以把土豆和胡萝卜块倒入锅里搅拌均匀。然后我们加一点生的，旧的和八角形的。然后我们把它们放在一个大火里煮，然后我们可以把它们变成小火继续炖一个小时。最后，让我们尝尝味道。然后等味道好了，我们就可以生火，撒点葱来准备锅了！
