波点巧克力蛋糕卷
原料：低筋粉、鸡蛋、绵白糖、酸奶、可可粉、玉米油、朗姆酒、泡打粉、蜂蜜。
做法步骤：
大图模式第1步、蛋黄
大图模式第2步、蛋白
大图模式第3步、蛋黄里加20克绵白糖
大图模式第4步、40克玉米油
大图模式第5步、50克酸奶
大图模式第6步、70克蛋糕粉
大图模式第7步、加5ml朗姆酒、2克泡打粉翻拌成细腻的蛋黄面糊
大图模式第8步、取出20克另装入小碗裱波点用
大图模式第9步、剩下的蛋黄面糊加入10克可可粉
大图模式第10步、翻拌均匀
大图模式第11步、蛋白打发
大图模式第12步、加入比20克蛋黄面糊体积多一倍的蛋白翻拌匀
大图模式第13步、拌匀装入裱花袋，剪小口
大图模式p第十四步：将油纸铺在烤盘上，挤出小点，预热烤箱180度，在烤盘180度烘烤2分钟，取出冷却
大图模式第15步、剩余的蛋白加入可可面糊翻拌
大图模式第16步、拌匀
大图模式第17步、凉好的面点
大图模式第18步、倒入可可糊，震出气泡
大图模式第19步、放入烤箱，180度上下加热烤15分钟
大图模式第20步、烤好立即取出倒扣在烤架上
大图模式第21步、再反过来，趁热撕开油纸，再盖上保湿
大图模式第22步、趁蛋糕降温的时候，小碗里倒入朗姆酒和蜂蜜混合
大图模式第23步、凉好的蛋糕反面朝上
大图模式第24步、用刀尖轻轻划几道，方便一会儿卷卷
大图模式第25步、刷上朗姆酒蜂蜜混合液
大图模式第26步、卷卷，用保鲜膜卷紧放入冰箱冷藏1小时定型
大图模式第27步、切块
来自羊脂仙露。
