“四时花竞巧，九子粽争新”，转眼又到端午佳节，不管是南方还是北方，到了端午节都会包粽子。因为地域差异，每个地区包粽子所用的材料并不相同，从包粽子所用的米到包粽子所用的叶子，都是不一样的，北方一般会选用芦苇的叶子，而南方地区多用箬叶，其实除了这两种常用的叶子，在一些地区也会选用当地特有的植物叶子来包粽子。
大图模式在我国的山东农村地区，普遍生长着一种树木，用这种树木的叶子包的粽子，煮过以后芳香四溢，味道非常的好，俗称这种叶子为“菠萝叶”。不过虽然称它为“菠萝叶”，它却和菠萝没有半毛钱关系，有的朋友会问：“那为什么会称它为菠萝叶呢？”
大图模式其实在山东所生长的这种树木叫做柞栎树，它又被称为桲椤树，因此叶子又被叫做桲椤叶，俗称菠萝叶也是因为谐音的缘故。在山东地区桲椤叶之所以会受到欢迎，主要是因为桲椤叶的气味清香，在端午节前后它的清香味儿也是最浓的时候，再加上桲椤叶在山东地区种植比较广泛，人们可以就地取材，也十分方便。
这就有点类似于北方地区的人们在端午节有插艾草的习惯，也是因为艾草有着独特的香味儿，也可以驱蚊虫、祛邪秽，与艾草不同的是，艾草的香味更直接，而桲椤叶的香味儿需要激发一下才能显现出来。
大图模式将新鲜的桲椤叶，采下后用清水冲洗干净，然后放入锅中煮到变色，当叶子从绿色渐渐变成棕黄色，桲椤叶的清香气味儿就可以闻到了。这种叶子的香气与其他包粽子的叶子不同，有着独特的味道，不过也正是因为这种特殊的气味儿，使得吃过用它包的粽子的人都会对它留下深深地印象。
大图模式前面我们说过，桲椤叶在端午节的时候气味最为芳香，所以人们大都在端午前后采摘桲椤叶，如果有用不完的桲椤叶，人们就会把它放在太阳底下晒干，等下次再用的时候拿出来用水再煮一下，就可以用了。晒制后的桲椤叶香味会发生些许的变化，会从那种清香变成淡淡的干香，闻起来也是非常的舒心。
其实用桲椤叶来包粽子只是其中的一种食用方法，当地人还会用它来做桲椤饼，用各种粉调制成糊，平铺在桲椤叶上，然后将桲椤叶折上，放在锅里蒸熟，既美味又健康。除此之外还有多种吃法，都是非常美味的。
大图模式可能有朋友会说没有听说过这种叶子，其实这种叶子在国内确实没什么名气，不过在日本却大受欢迎人们喜欢用它做“和果子”，不仅味道独特，而且营养健康，是一些包装纸无法替代的。我国的桲椤叶很大一部分都是出口到了日本和韩国。
因为地域因素，使得桲椤叶的适用范围不是很广泛，很多人也并没有品尝过它的美味，不得不说也是一大遗憾。
