刀切南瓜馒头
大图模式By 美兮儿
配料：
面粉 300克、南瓜 120、酵母(干) 3克
烹饪步骤：
1.准备好材料
大图模式2.按压成泥；
大图模式3.撒入适量白糖
大图模式4.3g酵母搅拌均匀
大图模式5.倒入面粉中
大图模式6.揉搓成光滑面团
大图模式7.如果觉得干硬可适量加一些蒸南瓜的水
大图模式8.一点一点的来
大图模式9.揉搓成手光，面光就可以了！
大图模式10.盖上保鲜膜发酵
大图模式11.有絮状拉丝说明就好啦！
大图模式12.一定要用快刀切哦！
大图模式13.二次发酵
大图模式14.成功！中火十五分钟，焖三分钟开锅！
大图模式烹饪小贴士：
1、购选时，挑选那些外观完整、果肉金黄、分量较重，并且表面没有损伤、虫蛀等的南瓜。南瓜表面如果没有光泽，较粗糙，则比较老。这样的南瓜适合煮着吃，味道很甜。
2、对于表面瓜皮泛青的嫩南瓜，其水分较多，瓜肉薄而脆，适合做菜，非常地好吃，味道鲜美。
3、南瓜的挑选不需要在老和嫩上纠结，对于喜欢煮着吃的，老点的南瓜较好；若喜欢做菜的，则嫩点的较好。
4、南瓜分泌的胆汁可以促进肠胃蠕动，
帮助食物消化，同时其中的果胶可以让人免受粗糙食品的刺激。
