杏鲍菇是很经常吃的一种蘑菇。而且杏鲍菇吃法很多,不仅可以烧着吃,还可以炒肉丝什么的,做起来很方便简单。杏鲍菇是很有营养的蘑菇,它的功效很多，今天为大家分享的家常菜是：杏鲍菇炒肉，吃起来脆滑、爽口，配上里脊肉一起炒，肉丝香辣鲜嫩，非常下饭。一起来看看它的做法吧！
大图模式提高免疫力
杏鲍菇是一种营养价值很高的食材，它不但含有蛋折质和大量的碳水化合物，还含有多种维生素和矿物质，人们食用以后能提高身体各组织器官细胞的活性，也能减少病毒对它们的伤害，能预防癌症也可以提高人类身体的免疫力。
大图模式美容养颜
美容也是杏鲍菇的重要功效之一，它含有的膳食纤维能吸收人体内积存的毒素，让它们随大便排出体外，从而也就避免了人类皮肤色斑和暗黄等不良症状的出现，另外杏鲍菇中还含有一些菌类多糖，它们进入人体以后能加快皮肤细胞代谢，能滋养肌肤，让皮肤变得细嫩爽滑。
大图模式缓解便秘
杏鲍菇有益于促进胃酸分泌，
帮助加快消化，杏鲍菇中含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维能够促进肠道蠕动，促进排便。
大图模式杏鲍菇炒肉的做法
材料：杏鲍菇、猪肉、辣椒、葱姜蒜、生抽、淀粉、蚝油、盐和植物油
做法：1.肉切肉片，放入碗中，撒上淀粉，搅拌均匀，腌制,把辣椒切片,葱切葱花，姜切丝，蒜切片,杏鲍菇洗干净，切菱形块。
大图模式2.杏鲍菇焯水，煮至变软，捞出，沥水,起锅倒入植物油，油热放入葱姜蒜爆香。倒入肉片，炒至变色，淋上生抽和蚝油，撒上盐，翻炒均匀,倒入辣椒片，炒至辣椒断生即可。
