现如今，随着现代科技的日益进步，医疗水平也在不断的提高，医疗水平的提高也导致了人均寿命的增加。人上了年纪，自然各种病症的自己找上门了，其中，痛风时十分常见的一种，甚至因为营养水平的提高，不少年轻人也受到痛风的困扰，得了痛风的患者可能要问，得了痛风能吃豆制品吗？豆浆、豆腐花儿这种豆类衍生品能吃吗？关于这些问题，今天小编就给大家解答一下。
大图模式其实豆类食品是十分健康的食品，其中含有钙、镁、铁等各种微量金属元素和维生素，豆类食品还不含有胆固醇，是高胆固醇人员的福星，脂肪含量很低，并且大部分的脂肪都是更加有利的不饱和脂肪酸，可以说，豆类食品是非肉类食物中，蛋白质含量最高的食物了。小编最近在健身、增肌，所以每天早上都是喝一杯不加糖的自己打磨的豆浆，暖暖的一股暖流滑入胃中，豆浆也为小编的肌肉生长
提供了能源。
大图模式听了小编上面一段介绍，大家是不是觉得豆类食品真的是千好万好，价格还不贵，可是为什么有人说痛风患者不能吃豆类食品呢？首先我们要知道，痛风其实是因为人体中嘌呤含量太高，肾脏的代谢的嘌呤产生大量的尿酸，就会导致疼痛，这就是痛风的机制，有的人认为豆制品含有大量的嘌呤，所以痛风的人，进食豆制品就会加强痛风，不利于痛风的康复，甚至会进一步恶化。
大图模式可事实真的如此吗？最近有研究指出，其实豆制品并不会引发人痛风。其实通过大数据分析喝简单的推理可以得出这个结论，比如说和尚，他们因为长期不吃肉，缺乏人体所需的大量蛋白质，就要靠大量进食蛋白质含量丰富的豆制品来补充，可是，大数据显示，和尚的痛风发生率并没有比普通大众的痛风率高很多。
大图模式通过简单的分析就可以得到痛风和豆制品无关，下面小编拿出更加严谨、科学的证明。我们查询资料就可以知道，豆类中含有的嘌呤量和肉类中含有的差不多，其中大豆在所有豆类中嘌呤数量最多。虽然，豆类和肉类在同样的重量下，嘌呤含量是差不多的，但是在实际生活中，我们吃的肉含量和豆类含量是相差很大的，我们很容易在每一天的每一餐中，吃大量的猪牛羊肉，但是要做到每一天的每一餐中吃大量的豆制品，其实是很难的。并且豆类中的嘌呤种类和肉类中的不同，其实同等重量的大豆中的嘌呤转化成尿酸的百分比，远远少于肉类中的嘌呤转化成尿酸的百分比，所以其实在痛风病人的每一餐中加入少量的豆类食物，其实不会影响特别影响病情。
大图模式其实像小编每天早上喝的豆浆，虽然也是大豆做成的，但是大豆变成豆浆的时候，已经混入了大量的水，其中含有的嘌呤数就会被大量的稀释，多以一杯都将中含有的嘌呤其实也不多。在豆干、腐竹这类食品中，虽然也是以大豆为原料，但是在制作过程中，大量的嘌呤融在水中，随着水分的去除而去除了。总的来说，在供给人体一天所需的蛋白质中，肉类占的比例越大，嘌呤的总摄入量越大，如果要预防痛风，最好提高一天中通过豆类食品摄取蛋白质的比例。
大图模式嘀嘀嘀，今天小编关于痛风是不是由豆类导致的问题就介绍到这里了。其实不同地方都会有靠豆类食品做出的没事，小编想知道，在你们家乡，有什么你特别喜欢的豆类美食呢？
