[分享]影响进食和消化吸收的饮食对策

8个影响进食和消化吸收症状的饮食对策

在肿瘤的治疗和恢复期间，患者可能产生下面8个影响进食和消化吸收的症状，分别有其相应的饮食对策。
1.厌食：是肿瘤治疗中最常见的症状之一。改进食物加工的方法可适当减轻厌食症状，如肉类切细、炖烂，蔬菜或水果榨汁。
2.味觉迟钝：要增加食物的色泽和香味。此外，给患者补充适量的锌及复合维生素B可改善味觉，增加食欲。
3.口干：出现于头颈部放疗之后，由唾液腺分泌减少所致。可以多吃些含水分多的水果，忌食辛辣食物。
4.吞咽困难：常是头颈部放疗或口腔手术的并发症，如症状不严重，可进软食，但一般不主张进流食，因为存在食物进入呼吸道的可能性。
5.腹胀：是因胃肠道消化能力下降或食物通过消化道的时间延长所致，也与吃进食物的性质有关。可少量多餐，餐前餐后适当行走，避免吃肥腻、油炸、容易产气的食物以及牛奶和碳酸饮料。
6.便秘：多因缺乏膳食纤维、活动减少或使用麻 醉 药品所致。膳食中应增加新鲜蔬菜、水果、全谷面包和麦片，还应增加进液量。
7.腹泻：因化疗、腹部放疗或肠道手术所致。开始时可进食液体，使肠道休息。随后逐步增加无渣或少渣食物，再过渡至低渣软食，直到能够正常进食。应避免进食油腻、辛辣、刺激、过冷以及含纤维素多的食物。
8.食管炎：由化疗或头颈部放疗所致，往往造成吞咽疼痛和困难。含漱或吞咽止痛液，如利多卡因可缓解疼痛，能缓和对食管黏膜的刺激。

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食物在人体内的消化和吸收主要经历以下三个过程：
1、口腔内：淀粉质食物在唾液淀粉酶的消化下被初步分解为麦芽糖和葡萄糖小分子。
2、胃内：蛋白质食物在胃蛋白酶的作用下被初步分解为寡肽和氨基酸小分子。
3、小肠内：淀粉、蛋白质、脂肪酸和核酸分别在胰淀粉酶、胰蛋白酶、胰脂肪酶和核酸酶的作用下，被彻底分解为小分子葡萄糖、氨基酸、脂肪酸和核苷酸，然后被小肠上皮细胞吸收入血运送至组织细胞吸收利用。

扩展资料
消化系统的主要功能及作用原理：
消化系统的基本生理功能是摄取、转运、消化食物和吸收营养、排泄废物，这些生理的完成有利于整个胃肠道协调的生理活动。
食物的消化和吸收，供机体所需的物质和能量，食物中的营养物质除维生素、水和无机盐可以被直接吸收利用外，蛋白质、脂肪和糖类等物质均不能被机体直接吸收利用，需在消化管内被分解为结构简单的小分子物质，才能被吸收利用。
食物在消化管内被分解成结构简单、可被吸收的小分子物质的过程就称为消化。这种小分子物质透过消化管黏膜上皮细胞进入血液和淋巴液的过程就是吸收。对于未被吸收的残渣部分，消化道则通过大肠以粪便形式排出体外。