约克郡布丁作为最不像布丁的布丁是英国的传统美食。等等哦，不要听到英国菜就想跑。这款菜一般是搭配着牛肉来吃的，当然单纯的作为面食也是非常适合我们胃口的，别怕。做法也是十分简单。
你需要准备的材料有：鸡蛋4只，牛奶150克，盐4克，面粉110克
把四个大鸡蛋打入盆中，加入盐搅散，把鸡蛋打到出现细腻的泡沫为止。
加入面粉，简单混合，最后注入牛奶，搅拌成一个比较稀的面糊。
转移去量杯中，一来方便冷藏，二来方便待会倒出面糊。冷藏必须1个小时以上。时间越久蛋奶味越浓郁。
建议使用玛芬模具来烘烤，提前给每一格都放一小块黄油。
放入烤箱180度烤5分钟左右，黄油完全融化，用刷子抹均匀。
把面糊从冰箱取出来，无需回温，倒个6分满就好。
烤箱预热200度，放中层烤15分钟，烤的时候会高高耸起来。凉了之后就会塌下去。
撕开之后是空心的，味道像是咸味的鸡蛋饼，特别适合包着肉或者是各种酱吃。斋吃也是很香啊。
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