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[分享]椒麻啫喱佛手螺,吃进嘴里脆脆弹弹,口感丰富美味

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爱我中华 飞扬币 +50 03-20 社区因为有您的参与更精彩!
 
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只看该作者 1 发表于: 03-20
椒麻啫喱佛手螺是一道美味的菜肴,主要食材有佛手螺、椒麻汁、啫喱等。佛手螺是一种海产品,味道鲜美,营养丰富。椒麻汁和啫喱的加入,使得这道菜肴口感独特,既有椒麻的香辣,又有啫喱的爽滑。以下是制作椒麻啫喱佛手螺的步骤:

1. 准备食材:购买新鲜的佛手螺,清洗干净。准备椒麻汁和啫喱。

2. 炒制螺肉:将佛手螺放入锅中,加入适量的清水,用大火煮至螺肉熟透。捞出螺肉,备用。

3. 制作椒麻汁:将辣椒、花椒、大蒜等调料炒香,加入清水煮沸。过滤掉固体杂质,留下椒麻汁。

4. 调制啫喱:将啫喱粉与冷水混合,搅拌均匀。将混合好的啫喱液倒入椒麻汁中,搅拌均匀。

5. 混合螺肉和啫喱:将炒好的螺肉放入啫喱液中,搅拌均匀,使螺肉完全浸在椒麻啫喱汁中。

6. 凝固成型:将混合好的螺肉和啫喱液倒入模具中,放入冰箱冷藏,待啫喱完全凝固后即可取出。

7. 装盘:将凝固的椒麻啫喱佛手螺从模具中取出,摆盘。可以根据个人喜好,撒上一些香菜、葱花等装饰。

8. 最后,将佛手螺切成适当大小的块状,方便食用。这道椒麻啫喱佛手螺就完成了,口感香辣爽滑,非常美味。
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只看该作者 10 发表于: 08-28
了解一下
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只看该作者 11 发表于: 08-28
谢谢分享