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[分享]酱油里含酪氨酸,吃多了会让皮肤变黑?辟谣:黑色素形成和此无关

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z3960 
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要说受伤后需要忌口什么食物,很多人都会第一个想到酱油。因为小时候自己出现伤口的时候,父母就总会叮嘱我们:千万别吃酱油,不然伤口会变黑,会留下黑印子的。
但爆炸营养课堂的营养师要告诉大家,很多人一直都弄错了,出现伤口是可以吃酱油的,根本无需担心留下黑印子:
首先给大家科普一下,到底是什么东西让我们变黑。人的皮肤里,有一个叫做“黑素”的东西,它由“酪氨酸”转化而成,增加其含量,就会让我们皮肤变黑。
而网上常说吃酱油会让伤口变黑,也正是因为酱油中含有酪氨酸。但大家要知道,黑素的多少主要受到基因和紫外线(往往指光照)的影响。通过进食的方式,基本无法改变皮肤中的黑素含量。
就算酱油中的酪氨酸含量再多,进入到肠胃后也被胃酸给灭活了,根本不能生成黑素,更别提还需要作用于皮肤。所以当大家有伤口的时候,是可以放心吃酱油的,不用担心会让伤口变黑。
但为什么这种说法在民间流传了这么多年呢?其实还是生活经验导致的,因为很多人确实亲身经历过,吃酱油比起不吃酱油,伤口似乎更容易留下黑印子。
但爆炸营养课堂的营养师告诉大家,出现这种情况的罪魁祸首并不是酱油,而是炎症刺激。皮肤出现伤口之后,往往会存在一些炎症,当大家没有好好保护伤口的时候,炎症就会受到刺激,从而释放炎症介质去激活局部的免疫应答。
但炎症介质也同时对黑素细胞造成刺激,这样就会让局部的色素沉积,从而出现黑印子。在日常生活中,那些出现伤口而不吃酱油的人,一般对伤口的保护也会更上心,所以就不容易出现黑印子。
而那些出现伤口也依然吃酱油的人,可能本来就没有把伤口当一回事,所以就很容易出现炎症反应,从而出现黑印子。
其实伤口最后留下黑印子,并没有什么好害怕的,因为它们只会暂时存在。随着时间的流逝,黑素会慢慢被代谢掉,黑印子也就自然会消失掉。但如果黑印子“太黑”,这个过程可能会非常长,甚至需要好几年。
所以为了不出现炎症刺激对身体造成伤害,也是为了不出现黑印子或者让黑印子尽快消失。大家在受伤期间要记住保护好伤口,不要让细菌之类的微生物有入侵的机会。
 
我不喜欢说话却每天说最多的话,我不喜欢笑却总笑个不停,身边的每个人都说我的生活好快乐,于是我也就认为自己真的快乐。可是为什么我会在一大群朋友中突然地就沉默,为什么在人群中看到个相似的背影就难过,看见秋天树木疯狂地掉叶子我就忘记了说话,看见天色渐晚路上暖黄色的灯火就忘记了自己原来的方向。
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也就看看
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不错,了解了
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无稽之谈
srwam 
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srwam 
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肯定没关系
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只看该作者 7 发表于: 02-16
随便看看。